好品山东看安丘
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时间：2022-10-21 07:42:13
原标题：好品山东看安丘|金丝面
好品山东看安丘|金丝面
金丝面是好品安丘传统名吃，始于景芝，山东历史久远，看安与三页饼堪称景芝白案佳品的好品孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。山东
景芝金丝面已有300多年的看安历史，与三页饼同为白案佳品，好品因色黄丝细，山东犹如金丝得名。看安金丝面以精面粉、好品鸡蛋和食盐为原料，山东先把鸡蛋打入盆内调匀，看安再加入精面粉和食盐，好品和为硬面，山东擀成透明薄饼，看安切为细丝，出锅后放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、海米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金丝面颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，清香可口。