以色列公司研制“3d打印肉” 已在欧洲多国销售
据希腊《中希时报》微信公众号“希中网”6日消息,色列售以色列初创公司redefine meat日前表示已与欧洲肉类批发商giraudi meats建立尊龙凯时登录首页的合作伙伴关系,公司国销以推动其在3d打印机上生产的研制印肉已欧“新肉”(new meat)产品线商品在包括希腊在内的多个欧洲国家的销售工作。
据称,洲多redefine meat使用3d打印机和“墨水”来“打印”牛排。色列售这种“墨水”是公司国销由类似于奶牛所吃的植物性成分制成的。它含有来自豆类和谷物的研制印肉已欧蛋白质,以创造出另类肉的洲多肌肉质感;它还含有来自植物的脂肪,以模仿牛肉的色列售脂肪,以及天然的公司国销香料和颜色,以模仿肉中的研制印肉已欧血液因子及其多汁性。
该公司表示,洲多他们拥有专利的色列售工业规模数字制造技术,能够完全复制牛肉的公司国销肌肉结构。具有高蛋白,研制印肉已欧不含胆固醇,无论是看起来,还是烹调和味道都像牛肉。
redefine meat公司ceo兼联合创始人依沙尔·本·施特里特(eshchar ben-shitrit)说:“我们的产品属于肉类,他和其他的肉类具有相同的属性,只是制造的方式不同而已。我们的产品现在由欧洲销售优质肉类的giraudi meats公司进行分销,这表明它们绝对不是纯素食产品。”他还补充说,今年公司的生产能力将达到每天15吨以上。
据悉,redefine meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品,目前它已经同一些高档餐厅进行了合作,而大厨们选择采用该公司生产的产品也证明了它们的质量。
目前,该公司生产的3d打印肉在以色列、英国、荷兰和德国等国的近1000家餐厅有售,3d肉排的售价约为每公斤41欧元。在肉类批发商giraudi meats的帮助下,redefine meat公司将于本月在法国的餐馆和肉店推出其产品,并于今年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开始销售其产品,明年该公司还将会把业务扩展至更多国家。